Waldmeistersirup Zutaten für ca. 1 L Sirup:1 grossen Bund Waldmeister1/2 Liter Wasser1/2 Liter Weisswein750g Zucker1 Zitrone Zubereitung:frischen Waldmeister zu einem Bund zusammen binden und über Nacht etwas trocknen lassen damit sich sein Aroma entfalten kanneinen Topf nehmen und das Wasser mit dem Wein einfüllenden Waldmeister dazu geben und ca. 2 Tage kühl stellen zum ziehenden Waldmeister entfernen und danach den Topf auf den Herd stellen und die Flüssigkeit erhitzenZitrone in Scheiben schneiden und zugeben, sowie den Zuckeralles köcheln lassen bis es etwas andickt (bleibt aber relativ flüssig)Zitronen herausnehmenFlaschen vorbereiten (mit heissem Wasser auskochen) und den Sirup abfüllen