Reissalat

Zutaten für 2 Personen:

  • 150g Reis
  • 50g Möhren geraspelt
  • 50g eingelegten Paprika gewürfelt
  • 100g Tomaten grob gewürfelt
  • 75g Tomatenketchup
  • 150g Käse gewürfelt
  • 50g Öl
  • Worchestersauce, Essig, Salz, Rosenpaprika zum abschmecken 

Zubereitung:

  • Reis nach Anleitung kochen und abkühlen lassen
  • Möhren, Paprika, Tomaten und Käse mit dem Ketchup und dem Öl mischen
  • ca. 1 EL Worchestersauce und 1 TL Essig dazu geben und mischen
  • den Reis dazumischen und gut verrühren
  • mit Salz und Paprika abschmecken
  • etwa 1h ziehen lassen und geniessen